Shrani ta recept med priljubljene v tvoj brskalnik (klikni)Shrani ta recept med priljubljene v tvoj brskalnik (klikni)


Ajdova kaša z jurčki

Olivno-olje.com

ajdova kasa z jurcki

Ajdova kaša z jurčki

Od pacek Objavil: oktober 18, 2013

  • Predpriprava: 15 minut
  • Kuhanje: 20 minut
  • Pripravljen v: 35 minut

Originalen recept za ajdovo kašo z jurčki. Domača slovenska jed, okusna in dišeča s svežimi jurčki.

Sestavine

Navodila

  1. Za okusno ajdovo kašo z jurčki potrebujemo kvalitetne sestavine. Vse sestavine očistimo in pripravimo za rezanje & kuhanje.
  2. Ajdovo kašo skuhamo 'al dente' v soljeni vodi v katero damo česen in nekaj zrnc črnega popra.
  3. Ajdovo kašo speremo pod tekočo vodo. Ko voda zavre jo damo v lonec. Kuhamo po navodilih proizvajalca. Ko je kaša kuhana vodo odlijemo in odstavimo v drug lonec.
  4. Na oljčnem olju popražimo čebulo, kasneje dodamo česen in korenje. Nekaj minut pražimo. Pazimo, da vsega skupaj ne 'zažgemo'.
  5. V kozico dodamo narezane jurčke in pražimo 10 - 15 min. Proti koncu zamešamo še peteršilj in čili. Popramo & solimo po okusu.
  6. Ko smo vse sestavine dodobra prepražili na koncu dodamo še smetano za kuhanje. Premešamo in po potrebi zalijemo z vodo.
  7. Čisto na koncu dodamo kuhano ajdovo kašo in vse skupaj premešamo.
  8. Poleg ajdova kaše z jurčki se prileže kozarček belega vina.