Shrani ta recept med priljubljene v tvoj brskalnik (klikni)Shrani ta recept med priljubljene v tvoj brskalnik (klikni)


Govedina po mongolsko na gorenjski način v voku

Olivno-olje.com

Govedina po mongolsko na gorenjski nacin

 

Govedina po mongolsko v gorenjski izvedbi

Od pacek Objavil: julij 26, 2014

  • Predpriprava: 30 minut
  • Kuhanje: 10 minut
  • Pripravljen v: 40 minut

Govedina po mongolsko malce drugače prilagojeno našim okusom in sestavinam 🙂

Sestavine

Navodila

  1. Marinada je najpomembnejša! Dlje časa bo meso marinirano tem boljše bo. Izberemo kvalitetno sojino omako, če ne bo vseskupaj zanič! Meso narežemo na enakomerne trakove - kocke.
  2. Meso pokapamo z oljčnim oljem in sojino omako. Narežemo česen na krhlje, popramo in malo solimo. Temeljito premešamo in postavimo v hladilnik za vsaj 6 ur. Najbolje bo, če to storimo že prejšnji dan, da se meso marinira čez noč!
  3. Meso vzamemo prej iz hladilnika, da se klimatizira na kuhinjsko temperaturo. Pripravimo ostale sestavine!
  4. Zadevšne pripravimo v voku. V kolikor nimamo voka specite v keramiki - tefalasti ponvi 🙂 Narezite vse sestavine na približno enako debele konce. Segrejte vok!
  5. Pred tem damo kuhat riž v drugo posodo in nato v segretem voku popečemo govedino. Stalno mešamo & obračamo.
  6. Dodamo čebulco, por in papriko. Na hitro pražimo nekaj minut. Po potrebi zalivamo z govejo župco.
  7. Pečemo toliko časa, da dobimo gosto zmes oz. da župca ravnoprav izpari. Po okusu lahko začinite malce s čilijem!
  8. Riž odcedimo in zmešamo skupaj z govedino v voku. Lahko pa riž servirate na krožniku in čezenj polijete omakco! Izbira je vaša 😀