Shrani ta recept med priljubljene v tvoj brskalnik (klikni)Shrani ta recept med priljubljene v tvoj brskalnik (klikni)


Losos s parmezanom in žafranom

Olivno-olje.com

losos s parmezanom zafranom in zelenjavno prilogo

File lososa z parmezanom in žafranom

Od pacek Objavil: september 21, 2014

  • Predpriprava: 20 minut
  • Kuhanje: 20 minut
  • Pripravljen v: 40 minut

Preprost recept za lososov file z začimbami, parmezanom in mediteransko zelenjavo! Zdravo, hitro in okusno.

Sestavine

Navodila

  1. Lososa odmrznemo in popivnamo do suhega. V kolikor nimate žafrana lahko nadomestite z žafraniko oz. čilijem 🙂
  2. Narežemo čebulo in česen ter bučo. Vseskupaj popražimo na oljčnem olju.
  3. Pražimo toliko časa, da buča postane mehka in vse začinimo. Dodamo še ostalo zelenjavo ( artičoke, olive, kapre, paradižnik, peteršilj). Zalivamo malce z govejo juho.
  4. Ponev močno segrejemo, lososa popramo in na oljčnem olju popečemo!
  5. Lososa obrnemo in dodamo žafran! Vmes lahko še 2x obrnemo, da bolj zapečemo.
  6. Proti koncu dodamo na lososa nariban parmezan in postrežemo z mediteransko zelenjavo!