Shrani ta recept med priljubljene v tvoj brskalnik (klikni)Shrani ta recept med priljubljene v tvoj brskalnik (klikni)


Pizza z inčuni

Olivno-olje.com

Pizza z incuni sampinjoni in sirom

Pizza z inčuni

Od pacek Objavil: oktober 29, 2013

  • Predpriprava: 30 minut
  • Kuhanje: 40 minut
  • Pripravljen v: 1 ura 10 minut

Pizza z inčuni, šampinjoni in sirom. V receptu za pizzo se skriva tudi vrhunski recept za pripravo testa za pico. Na vrh naše pice vržemo malce tržaške omake in olivc pa bo oh in sploh okusna.

Sestavine

Navodila

  1. Moko presejemo, naredimo luknjico v sredini, nadrobimo kvas, dodamo toplo vodo in ščep sladkorja. Okoli moko malenkost posolimo in dodamo brizg oljčnega olja. Pokrijemo s servetom in počakamo 5min, da sladkor in kvasovke opravijo svoje.
  2. Vseskupaj izgleda nekako takole. Za rahlo testo za pico je potrebna kvalitetna moka in pravilno gnetenje.
  3. Zamesemo v hlebček in po vrhu malce posujemo z moko. Pazimo, da v prostoru kjer bo testo vzhajalo ni prepiha.
  4. Testo za pizzo pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati minimalno 1 uro.
  5. Ko testo odkrijemo mora biti lepo vzhajano in rahlo.
  6. Medtem ko testo vzhaja mi pripravimo sestavine. Inčune odcedimo in mezgo ohladimo. Šampinjone speremo in po potrebi narežemo na manjše koščke. Sir naribamo in naredimo tržaško omako.
  7. Testo na rahlo razvlečemo po plehu in pazimo, da se nam ne strga. Namažemo z paradižnikom, posujemo origano in dodamo šampinjone.
  8. Nato dodamo sir, inčune, tržaško omako in olive.
  9. Pečemo na 180'C 40 minut oz. odvisno od pečice.
  10. Poleg pizze se vedno prileže hladno mrzlo pivo :))