Shrani ta recept med priljubljene v tvoj brskalnik (klikni)Shrani ta recept med priljubljene v tvoj brskalnik (klikni)


Polnjeni lignji s pršutom in sirom

Olivno-olje.com

'Filani' lignji s pršutom in sirom z dodatkom slovenskega ekstra deviškega oljčnega olja

Od pacek Objavil: avgust 21, 2012

  • Kuhanje: 30 minut

Naj zadiši po morju. Obvezno prezračevanje stanovanja za tiste bolj občutljive noske :))

Sestavine

Navodila

  1. Lignje odmrznemo, očistimo, speremo pod tekočo vodo. Lovke shranimo in narežemo, da jih bomo kasneje popekli na oljčnem olju z vinom.
  2. Lignje osušimo
  3. V posodico damo mleko, solimo, popramo in narežemo toast ter origano&peteršilj. Vse skupaj zmešamo z mlekom, da nastane mokra 'masa' 'zmes'.
  4. Sir in pršut narežemo na majhne koščke. Pripravimo 'zabotrebce' žličko in seveda lignje. Najprej napolnimo z mešanico pršuta in sira na koncu dodamo 'zapremo' z zmesjo kruha namočenega v mleko. Potrebovali boste malce spretnosti in nekaj časa ampak z veliko potrpežljivosti boste uspešno 'nabudlali' vse prazne lignje. Na koncu jih zapremo z zabotrebcom.
  5. Pripravimo pekač in ga namastimo z ekstra deviškim oljčnim oljem. Vanj položimo nabudlane lignje in jih ravnotako premažemo z oljčnim oljem. Postavimo jih v predhodno ogreto pečico (180'C) za 20 minut.
  6. Na koncu jih za 10 minut zapečemo z 220'C. Po potrebi vmes lignje obrnemo.
  7. Medtem ko se lignji pečejo v pečici proti koncu popražimo lovke na oljčnem olju in čisto na koncu prilijemo vino.
  8. Voila. Vseskupaj serviramo in zraven ponudimo rumeni muškat oz. vašega najljubšega belega. Ponudimo tudi grško solato.