Dagnje v rižoti

Rižota s klapavicami

Od pacek Objavil: 13 julija, 2013

• Predpriprava: 10 minut
• Kuhanje: 20 minut
• Pripravljen v: 30 minut

Recept za rižoto s klapavicami oz. po domače dagnje 🙂

Sestavine

• 250g svežih ali zamrznjenih klapavic - dagenj
• 2 brizga ekstra deviškega olivnega olja
• 1 ščep popra, soli in čilija
• 2 srednje veliki čebuli
• 5 strokov česna
• 1 kozarec belega vina
• 1 posodica koruze
• 100g basmati riža
• 1 konzerva pelatov (oz. svežega paradižnika skuhanega in olupljenega)
• 1 šopek peteršilja

Navodila

1. Pripravimo sestavine in odmrznemo že očiščene školjke. Riž skuhamo po navodilih proizvajalca.
   
2. Na oljčnem olju popražimo čebulo in česen.
   
3. Dodamo pelate & školjke in deset minut pražimo. Začinimo in solimo po okusu. Na koncu dodamo še koruzo. Odstavimo in polijemo čez riž.
   
4. Okrasimo s peteršiljem in po želji naribamo malce parmezana!
   

• Kuhinja: Mediteranska
• Priprava: Glavna jed