
Dagnje v rižoti
Olivno-olje.com
Rižota s klapavicami
Od 13 julija, 2013
Objavil:- Predpriprava: 10 minut
- Kuhanje: 20 minut
- Pripravljen v: 30 minut
Recept za rižoto s klapavicami oz. po domače dagnje 🙂
Sestavine
- 250g svežih ali zamrznjenih klapavic - dagenj
- 2 brizga ekstra deviškega olivnega olja
- 1 ščep popra, soli in čilija
- 2 srednje veliki čebuli
- 5 strokov česna
- 1 kozarec belega vina
- 1 posodica koruze
- 100g basmati riža
- 1 konzerva pelatov (oz. svežega paradižnika skuhanega in olupljenega)
- 1 šopek peteršilja
Navodila
- Pripravimo sestavine in odmrznemo že očiščene školjke. Riž skuhamo po navodilih proizvajalca.
- Na oljčnem olju popražimo čebulo in česen.
- Dodamo pelate & školjke in deset minut pražimo. Začinimo in solimo po okusu. Na koncu dodamo še koruzo. Odstavimo in polijemo čez riž.
- Okrasimo s peteršiljem in po želji naribamo malce parmezana!
- Kuhinja: Mediteranska
- Priprava: Glavna jed