File postrvi

File postrvi

Od pacek Objavil: 29 julija, 2013

• Predpriprava: 10 minut
• Kuhanje: 10 minut
• Pripravljen v: 20 minut

Sfilirana postrv brez kosti v zlatorumeni zapečeni skorjici.

Sestavine

• 2 fileja postrvi
• 3 dcl oljčnega olja
• 1 krožnik ostre moke
• 1 ščep soli in mešanega popra

Navodila

1. Fileje operemo in osušimo.
   
2. Solimo in popramo.
   
3. Oljčno olje segrejemo na 'vroče' 🙂
   
4. Postrvi pomokamo.
   
5. Postrvi najprej ocvremo s kožo navzdol. Nato previdno obrnemo ribo in zapečemo še z druge strani.
   
6. Osušimo fileja in postrežemo s tržaško & tatarsko omako.
   

• Kuhinja: Morska hrana
• Priprava: Glavna jed