File postrvi v pivskem testu

Fileji postrvi ocvrti v pivskem testu

Od pacek Objavil: 23 decembra, 2013

• Predpriprava: 20 minut
• Kuhanje: 10 minut
• Pripravljen v: 30 minut

Sveži fileji postrvi ocvrti v pivsem testu. Okusna postrv v pivskem testu. Njammy!

Sestavine

• 3 brizge ekstra deviškega oljčnega olja Timor
• 3 ščepe soli - morski cvet
• 2 domača jajca
• 1 kozarec vašega najboljšega piva
• 1 mala skledica peteršilja
• 1 vrhunska deska OsterRob.si

Navodila

1. Najprej seveda 'sfiliramo' postrvi oz. kupimo fileje. Očistimo jih in osušimo. Pripravimo vse ostale sestavine.
   
2. Recept za pivsko testo: V skledi razžvrkljajte jajca, posolite, dodajte ekstra deviško oljčno olje, pivo, moko in peteršilj. Pripravljeno testo pustite počivati pol ure.
   
3. Fileje postrvi razrežemo na manjše kose. Solimo s solnim cvetom in popramo. Nato fileje pomokamo in pripravimo na cvrtje.
   
4. Fileje ocvremo v vročem repičnem olju. Zapečemo po želji.
   
5. Kot prilogo postrežemo popečeno zelenjavo in tri pomake (zrnati zenf, majonezo in čili). Poleg se bo prilegel tudi rumeni muškat!
   

• Kuhinja: Mediteranska
• Priprava: Glavna jed