
File postrvi v pivskem testu
Olivno-olje.com
Fileji postrvi ocvrti v pivskem testu
Od 23 decembra, 2013
Objavil:- Predpriprava: 20 minut
- Kuhanje: 10 minut
- Pripravljen v: 30 minut
Sveži fileji postrvi ocvrti v pivsem testu. Okusna postrv v pivskem testu. Njammy!
Sestavine
- 3 brizge ekstra deviškega oljčnega olja Timor
- 3 ščepe soli - morski cvet
- 2 domača jajca
- 1 kozarec vašega najboljšega piva
- 1 mala skledica peteršilja
- 1 vrhunska deska OsterRob.si
Navodila
- Najprej seveda 'sfiliramo' postrvi oz. kupimo fileje. Očistimo jih in osušimo. Pripravimo vse ostale sestavine.
- Recept za pivsko testo: V skledi razžvrkljajte jajca, posolite, dodajte ekstra deviško oljčno olje, pivo, moko in peteršilj. Pripravljeno testo pustite počivati pol ure.
- Fileje postrvi razrežemo na manjše kose. Solimo s solnim cvetom in popramo. Nato fileje pomokamo in pripravimo na cvrtje.
- Fileje ocvremo v vročem repičnem olju. Zapečemo po želji.
- Kot prilogo postrežemo popečeno zelenjavo in tri pomake (zrnati zenf, majonezo in čili). Poleg se bo prilegel tudi rumeni muškat!
- Kuhinja: Mediteranska
- Priprava: Glavna jed