File Škarpene

Škarpenin file s čilijem

Od pacek Objavil: 1 aprila, 2013

• Predpriprava: 5 minut
• Kuhanje: 10 minut
• Pripravljen v: 15 minut

Okusna in prvovrstna škarpena z ekstravagantnim čilijem!

Sestavine

• 2 sveža fileja škarpene
• 1 po okusu čili, sol, poper
• 2 veliki žlici ekstra deviškega olivnega olja

Navodila

1. Očistimo in osušimo fileje škarpene. Solimo, popramo in 'čilijamo'
   
2. Ocvremo na oljnem olju. Pazimo, da bo olje dovolj segreto, da škarpena ne bo pila olja. Cvremo nekaj minut in nato previdno obrnemo, da se fileji ne zlomijo.
   
3. Ponudimo z njoki s tremi siri. Poleg se prileže Malvazija.
   

• Kuhinja: Morska hrana
• Priprava: Glavna jed