Goveji steak

Goveji steak

Od pacek Objavil: 29 aprila, 2013

• Kuhanje: 7 minut

Steak po domače - goveji šnicl iz rostbifa

Sestavine

• 2 srednje velika steaka (rostbif ali pljučna pečenka)
• 5 zrn popra (zelen, črn, rdeč..) (sveže zmeljemo)
• 2 veliki žlici ekstra deviškega olivnega olja

Navodila

1. Zrezka - zrezke, 2 dni prej mariniramo v rdečem vinu in oljčnem olju v hladilniku. Pred peko jih vsaj 2 uri prej damo na sobno temperaturo. Popramo oz. začinimo po okusu.
   
2. Močno segrejemo ponev in približno po 5 minut na vsaki strani popečemo stejke. Odvisno kakšno konzistenco želimo znotraj.
   
3. Po končani peki jih zavijemo za 2 - 5 minut v folijo. Po želji na vrh proti koncu peke kanete delček masla. Ponudite z praženo zelenjavo in lepinjo. Okusno vino seveda ne sme manjkati poleg 🙂
   

• Kuhinja: Domača
• Priprava: Glavna jed