
Goveji steak
Olivno-olje.com
Goveji steak
Od 29 aprila, 2013
Objavil:- Kuhanje: 7 minut
Steak po domače - goveji šnicl iz rostbifa
Sestavine
- 2 srednje velika steaka (rostbif ali pljučna pečenka)
- 5 zrn popra (zelen, črn, rdeč..) (sveže zmeljemo)
- 2 veliki žlici ekstra deviškega olivnega olja
Navodila
- Zrezka - zrezke, 2 dni prej mariniramo v rdečem vinu in oljčnem olju v hladilniku. Pred peko jih vsaj 2 uri prej damo na sobno temperaturo. Popramo oz. začinimo po okusu.
- Močno segrejemo ponev in približno po 5 minut na vsaki strani popečemo stejke. Odvisno kakšno konzistenco želimo znotraj.
- Po končani peki jih zavijemo za 2 - 5 minut v folijo. Po želji na vrh proti koncu peke kanete delček masla.
Ponudite z praženo zelenjavo in lepinjo. Okusno vino seveda ne sme manjkati poleg 🙂
- Kuhinja: Domača
- Priprava: Glavna jed