
Korenčkova juha
Olivno-olje.com
Korenčkova juhica
Od 27 januarja, 2013
Objavil:- Predpriprava: 20 minut
- Kuhanje: 30 minut
- Pripravljen v: 50 minut
Spomladi, jeseni, pozimi, poleti, vedno okusna in zdrava!
Sestavine
- 70 g pšeničnega zdroba
- 5 velikih žlic Slovenskega ekstra deviškega oljčnega olja
- 150 g korenja (domačega ali bio)
- 1 malo žlico drobnjaka
- 1/2 žličke soli in popra
- 1/2 žličke mlete kumine (po okusu - lahko jo tudi izpustite)
Navodila
- Korenje operemo, nastrgamo ali naribamo. Po želji ga narežete na tanke trakove.
Nato korenček prepražimo na oljčnem olju. Dodamo pšenični zdrob in pražimo še nekaj minut.
- Zalijemo z 10dl tekočine, solimo, popramo in dodamo kumino po želji. Pokrijemo in pustimo, da vre 20 minut.
- Na koncu narežemo še drobnjak in odstavimo z ognja. Bon apetit!
- Kuhinja: Mediteranska
- Priprava: Juha