Njoki z lososom v omaki

Recept za njoke z lososom v okusni omaki

Od pacek Objavil: 4 avgusta, 2013

• Predpriprava: 10 minut
• Kuhanje: 20 minut
• Pripravljen v: 30 minut

Losos, njoki z bučo, okusne začimbe, smetanca in pika na i = žafran! Za dol past :))

Sestavine

• 500g krompirjevih njokov
• 250g svežega lososa (file)
• 2 brizga ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 mladi čebulici
• 1 šopek drobnjaka
• 1 ščep začimb (žafran, poper, čili, sol, muškatni orešček)
• 150g smetane smetane za kuhanje

Navodila

1. Losos v omaki - pripravimo sestavine, če imamo čas naredimo domače njoke. Poskrbimo, da imamo čimveč svežih sestavin (začimbe).
   
2. Sesekljamo čebulo in popražimo na oljčnem olju. Prav tako na drobno narežemo lososa.
   
3. Ko čebula 'postekleni' popražimo še lososa. Dodamo vse začimbe, razen soli in žafrana. Pražimo nekaj minut. Proti koncu malce zalijemo z vodo ali belim vinom.
   
4. Zalijemo s smetano in 'kuhljamo' par minut. Čisto na koncu dodamo žafran in solimo. Finito!
   
5. Njoke skuhamo toliko, da priplavajo na vrh. Odcedimo in jih zmešamo skupaj z omako...serviramo.
   
6. Okrasite z olivami 😀
   

• Kuhinja: Morska hrana
• Priprava: Glavna jed