
Njoki z lososom v omaki
Olivno-olje.com
Recept za njoke z lososom v okusni omaki
Od 4 avgusta, 2013
Objavil:- Predpriprava: 10 minut
- Kuhanje: 20 minut
- Pripravljen v: 30 minut
Losos, njoki z bučo, okusne začimbe, smetanca in pika na i = žafran! Za dol past :))
Sestavine
- 500g krompirjevih njokov
- 250g svežega lososa (file)
- 2 brizga ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 mladi čebulici
- 1 šopek drobnjaka
- 1 ščep začimb (žafran, poper, čili, sol, muškatni orešček)
- 150g smetane smetane za kuhanje
Navodila
- Losos v omaki - pripravimo sestavine, če imamo čas naredimo domače njoke. Poskrbimo, da imamo čimveč svežih sestavin (začimbe).
- Sesekljamo čebulo in popražimo na oljčnem olju. Prav tako na drobno narežemo lososa.
- Ko čebula 'postekleni' popražimo še lososa. Dodamo vse začimbe, razen soli in žafrana. Pražimo nekaj minut. Proti koncu malce zalijemo z vodo ali belim vinom.
- Zalijemo s smetano in 'kuhljamo' par minut. Čisto na koncu dodamo žafran in solimo. Finito!
- Njoke skuhamo toliko, da priplavajo na vrh. Odcedimo in jih zmešamo skupaj z omako...serviramo.
- Okrasite z olivami 😀
- Kuhinja: Morska hrana
- Priprava: Glavna jed