Pečena piščančja bedra v pečici z zelenjavo

Pečena piščančja bedra z zelenjavo

Od pacek Objavil: 17 septembra, 2013

• Predpriprava: 15 minut
• Kuhanje: 60 minut
• Pripravljen v: 1 ura 15 minut

Okusno in hitro kosilce. Piščančja bedra v pečici z začimbami in zelenjavo.

Sestavine

• 5 brizgov ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 domači čebule
• 1 vejico rožmarina
• 3 rdeče paprike
• 4 domače korenje
• 1 šopek drobnjaka
• 8 strokov domačega česna
• 1 ščep soli in popra

Navodila

1. Piščančja bedra operemo in osušimo. Kot vedno vse sestavine prehodno pripravimo.
   
2. Zelenjavo očistimo in narežemo. Na naoljen pekač jo lepo razporedimo in posujemo z začimbami.
   
3. Bedra naoljimo in dodamo na vrh zelenjave. Porinemo v pečico in pečemo najprej pri 160'C pol ure in nato zvišamo na 200 pol ure. Vmes mešamo zelenjavo in obračamo meso. Dolivamo po želji z belim vinom, govejo juho ali vodo.
   
4. Okusna bedrca z zelenjavo na koncu še hrustljavo zapečemo. Poleg ponudimo krompirček, riž, svež kruh in solata. Tudi belo vino se bo prileglo 🙂
   

• Kuhinja: Mediteranska
• Priprava: Glavna jed