
Pečena piščančja bedra v pečici z zelenjavo
Olivno-olje.com
Pečena piščančja bedra z zelenjavo
Od 17 septembra, 2013
Objavil:- Predpriprava: 15 minut
- Kuhanje: 60 minut
- Pripravljen v: 1 ura 15 minut
Okusno in hitro kosilce. Piščančja bedra v pečici z začimbami in zelenjavo.
Sestavine
- 5 brizgov ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 domači čebule
- 1 vejico rožmarina
- 3 rdeče paprike
- 4 domače korenje
- 1 šopek drobnjaka
- 8 strokov domačega česna
- 1 ščep soli in popra
Navodila
- Piščančja bedra operemo in osušimo. Kot vedno vse sestavine prehodno pripravimo.
- Zelenjavo očistimo in narežemo. Na naoljen pekač jo lepo razporedimo in posujemo z začimbami.
- Bedra naoljimo in dodamo na vrh zelenjave. Porinemo v pečico in pečemo najprej pri 160'C pol ure in nato zvišamo na 200 pol ure. Vmes mešamo zelenjavo in obračamo meso. Dolivamo po želji z belim vinom, govejo juho ali vodo.
- Okusna bedrca z zelenjavo na koncu še hrustljavo zapečemo. Poleg ponudimo krompirček, riž, svež kruh in solata. Tudi belo vino se bo prileglo 🙂
- Kuhinja: Mediteranska
- Priprava: Glavna jed