
Original pesto z olivnim oljem
Olivno-olje.com
Original italjanski pesto z ekstra deviškim olivnim oljem
Od 4 avgusta, 2012
Objavil:- Predpriprava: 40 minut
Ena najbolj znanih originalnih italjanskih kulinaričnih mojstrovin = bazilikina pesto omaka z dodatkom ekstra deviškega oljčnega olja.
Sestavine
- 25 listov bazilike
- 2 stroka česna
- 2 čajni žlički pinjol
- 2 veliki žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
Navodila
- Nasmukamo, operemo in osušimo liste bazilike.
- V sekljalnik - posodico damo liste bazilike, česen, pinjole in ekstra deviško oljčno olje.
Mešamo približno 1 minuto oz. dokler ne dobimo fine zmesi.
Lahko pa zadeve strete tudi v možnarju.
- V posodico dodamo nariban parmezan in še nekajkrat zamešamo.
- Pesto nato shranite v kozarec s pokrovom in dodajte še malo olivnega olja tako, da je zmes prekrita z oljem.
Pesto lahko tudi zamrznete.
Najbolje pa ga je kar takoj konzumirati 🙂
- Kuhinja: Italijanska
- Priprava: Predjed