Piščančji file s sezamom

Piščančja prsa v sezamovi skorjici

Od pacek Objavil: 28 januarja, 2013

• Predpriprava: 10 minut
• Kuhanje: 20 minut
• Pripravljen v: 30 minut

Okusen sezam preplavi okus piščančjih prsi. Hrustljavo in hranljivo!

Sestavine

• 1/2 kg piščančjih prsi domači pšanci so najboljši
• 100 g sezama bio
• 5 velikih žlic Slovenskega ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 mali žlički soli in popra
• 1 žličko začimb po okusu (timijan, rožmarin, česen, rdeča paprika...)

Navodila

1. Operemo in osušimo piščančje prsi. Narežemo na 'šnicle' Na krožnik posujemo sezamova semena. Predhodno fileje pokapamo z oljčnim oljem, da se bodo semena bolj oprijela mesa.
   
2. Pekač malce namastimo z oljčnim oljem in vanj položimo piščančje fileje. Pečemo pri 220 10-15 min odvisno od pečice. Vmes enkrat obrnite, da se zapeče z obeh strani.
   
3. Zraven ponudite pečen krompir, riž s česnom, raznorazne omake in pomake. Belo vino bo zasedlo pravo mesto poleg pečenih filejev 🙂
   

• Kuhinja: Italijanska
• Priprava: Glavna jed