
Piščančji file s sezamom
Olivno-olje.com
Piščančja prsa v sezamovi skorjici
Od 28 januarja, 2013
Objavil:- Predpriprava: 10 minut
- Kuhanje: 20 minut
- Pripravljen v: 30 minut
Okusen sezam preplavi okus piščančjih prsi. Hrustljavo in hranljivo!
Sestavine
- 1/2 kg piščančjih prsi domači pšanci so najboljši
- 100 g sezama bio
- 5 velikih žlic Slovenskega ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 mali žlički soli in popra
- 1 žličko začimb po okusu (timijan, rožmarin, česen, rdeča paprika...)
Navodila
- Operemo in osušimo piščančje prsi. Narežemo na 'šnicle' Na krožnik posujemo sezamova semena. Predhodno fileje pokapamo z oljčnim oljem, da se bodo semena bolj oprijela mesa.
- Pekač malce namastimo z oljčnim oljem in vanj položimo piščančje fileje. Pečemo pri 220 10-15 min odvisno od pečice. Vmes enkrat obrnite, da se zapeče z obeh strani.
- Zraven ponudite pečen krompir, riž s česnom, raznorazne omake in pomake. Belo vino bo zasedlo pravo mesto poleg pečenih filejev 🙂
- Kuhinja: Italijanska
- Priprava: Glavna jed