Prava turška kava in fige

Turška črna kava in sveže fige

Od pacek Objavil: 9 septembra, 2013

• Kuhanje: 5 minut

Recept za pravo turško kavo z okusnimi figami. Bakrena pozlačena džezvica bo nepogrešljiva 🙂

Sestavine

• 1 žlica fino mlete dobre turške kave, arabike (kavo katero najraje pijete)
• 1 sladkor po okusu (3 kocke sladkorja)
• 10 ravno prav zrelih fig

Navodila

1. Fige umijemo, osušimo in prerežemo na pol.
   
2. Kaj najbolj povezuje človeštvo, jutra, druženja... Kava, kajne? 🙂 Turška prava kava je močna črna kava brez mleka in smetane. Dodamo ji nekaj kock sladkorja. V džezvico natočimo mrzlo vodo. Malce več vode kot skodelico iz katere bomo pili kavo. V mrzlo vodo vsujte eno žličko kave in šele takrat prižgite ogenj. Nato stalno mešajte do vrelišča. Pomembno je, da segrevate počasi, da se kava ne zažge. Ko se pena dvigne ugasnite ogenj in odstavite ter malce počakajte, da se usede. Kako veste, da ste skuhali dobro kavo? Vedno mora imeti na koncu nekaj goste usedline (zoca) Okus pa bo povedal vse 🙂
   

• Kuhinja: Mediteranska
• Priprava: Sladica