
Škampi z bučkami in sirom
Olivno-olje.com
Škampi v pečici s sirom in bučkami
Od 11 julija, 2013
Objavil:- Predpriprava: 15 minut
- Kuhanje: 20 minut
- Pripravljen v: 35 minut
Recept s škampi je odlična poletna poslastica za vse ljubitelje morskih dobrot!
Sestavine
- 1 kg škampov
- 250g naribanega sira (edamec, jošt, vsaj 40% maščobe)
- 2 veliki žlici origana
- 2 srednje veliki bućki
- 2 mali žlici rdeče paprike
- 1 ščepec čilija v prahu
- 1 skodelica drobtin
- 1 mešani poper in sol
- 1 skodelica ekstra deviškega olivnega olja
- 1 stisnjena limona (sok brez pešk 🙂
Navodila
- Škampe očistimo in osušimo.
- Bučke narežemo, solimo in popečemo na oljčnem olju. V posodo naribamo sir in dodamo papriko & origano.
- V pekač položimo eno plast bučk. Nato naložimo škampe in pokrijemo z mešanico sira ter začimb.
- Na vrh potresemo z drobtinami in pokapamo z oljčnim oljem. Pečico segrejte na 180'C in pecite 20 min oz. do zlatorjave zapeke.
- Ko vzamemo poslastico iz pečice jo pokapamo z limoninim sokom.
- Poleg se prileže kozarček belega in sveža brusketa. Za prste obliznt!
- Kuhinja: Mediteranska
- Priprava: Glavna jed