
Spomladanska solata
Olivno-olje.com
Sveža zdrava pomladna solata
Od 6 aprila, 2013
Objavil:- Predpriprava: 15 minut
- Kuhanje: 5 minut
- Pripravljen v: 20 minut
Z dodatki bučnih in sončničnih semen, bučnim oljem in balzamičnim kisom.
Sestavine
- 1 srednje velika zelena solata
- 1 manjša glava rdečega radiča
- 2 podolgovati rdeči papriki
- 5 strokov česna
- 1 večja rdeča čebula
- 1 pest sončničnih semen
- 2 pesti bučnih semen
- 200 g rukole
- 1 po okusu bučnega olja, balzamičnega kisa in soli
- 3 velike jedilne žlice ekstra deviškega oljčnega olja
Navodila
- Očistimo, splaknemo in osušimo vse sestavine.
- Narežemo ali natrgamo solate in jih zmešamo skupaj v večji stekleni posodi.
- Na oljčnem olju popražimo narezano na trakove rdečo papriko in čebulo.
- Po petih minutah praženja dodamo bučna in sončnična semena. Vse skupaj pražimo toliko časa, da vsega ne zažgemo :))
- Med praženjem na solato narežemo česen. Dodamo popražene sestavine in jo naredimo z bučnim oljem ter balzamičnim kisom. Solimo po okusu.
Spomladansko solato si lahko privoščite za večerjo oz. kot prilogo glavnim jedem.