Spomladanska solata

Sveža zdrava pomladna solata

Od pacek Objavil: 6 aprila, 2013

• Predpriprava: 15 minut
• Kuhanje: 5 minut
• Pripravljen v: 20 minut

Z dodatki bučnih in sončničnih semen, bučnim oljem in balzamičnim kisom.

Sestavine

• 1 srednje velika zelena solata
• 1 manjša glava rdečega radiča
• 2 podolgovati rdeči papriki
• 5 strokov česna
• 1 večja rdeča čebula
• 1 pest sončničnih semen
• 2 pesti bučnih semen
• 200 g rukole
• 1 po okusu bučnega olja, balzamičnega kisa in soli
• 3 velike jedilne žlice ekstra deviškega oljčnega olja

Navodila

1. Očistimo, splaknemo in osušimo vse sestavine.
   
2. Narežemo ali natrgamo solate in jih zmešamo skupaj v večji stekleni posodi.
   
3. Na oljčnem olju popražimo narezano na trakove rdečo papriko in čebulo.
   
4. Po petih minutah praženja dodamo bučna in sončnična semena. Vse skupaj pražimo toliko časa, da vsega ne zažgemo :))
   
5. Med praženjem na solato narežemo česen. Dodamo popražene sestavine in jo naredimo z bučnim oljem ter balzamičnim kisom. Solimo po okusu. Spomladansko solato si lahko privoščite za večerjo oz. kot prilogo glavnim jedem.