
Svinjska ribica v smetanovi omaki z jurčki
Olivno-olje.com
Svinjska rib'ca z jurčki v smetanovi omaki
Od 28 januarja, 2013
Objavil:- Predpriprava: 20 minut
- Kuhanje: 60 minut
- Pripravljen v: 1 ura 20 minut
Za vse ljubitelje svinjine in jurčkov!
Sestavine
- 1/2 kg svinjske ribice (narezane za kolobarje)
- 2 velika jurčka (sveža, zamrznjena oz. sušena)
- 2 veliki čebuli
- 8 strokov česna
- 5 velikih žlic Slovenskega ekstra deviškega oljčnega olja
- 200 ml smetane za kuhanje
- 2 mali žlički soli in popra
Navodila
- Skrbno pripravimo vse sestavine. Svinjsko ribico solimo in popramo.
- Sesekljamo čebulo, česen in gobe.
- Močno segrejemo posodo. Na hitro 'zapečemo' svinjsko ribico z obeh strani.
- V drugi posodi na oljčnem olju popražimo česen, čebulo in jurčke.
Potem dodamo svinjsko ribico in kuhamo še 40 - 60 min. 10min pred koncem dodamo smetano za kuhanje. Začinimo po okusu.
- Za prilogo lahko skuhate ajdove krape, njoke, krompir, riž... kar obožujete.
- Kuhinja: Domača
- Priprava: Glavna jed