Svinjska ribica v smetanovi omaki z jurčki

Svinjska rib'ca z jurčki v smetanovi omaki

Od pacek Objavil: 28 januarja, 2013

• Predpriprava: 20 minut
• Kuhanje: 60 minut
• Pripravljen v: 1 ura 20 minut

Za vse ljubitelje svinjine in jurčkov!

Sestavine

• 1/2 kg svinjske ribice (narezane za kolobarje)
• 2 velika jurčka (sveža, zamrznjena oz. sušena)
• 2 veliki čebuli
• 8 strokov česna
• 5 velikih žlic Slovenskega ekstra deviškega oljčnega olja
• 200 ml smetane za kuhanje
• 2 mali žlički soli in popra

Navodila

1. Skrbno pripravimo vse sestavine. Svinjsko ribico solimo in popramo.
   
2. Sesekljamo čebulo, česen in gobe.
   
3. Močno segrejemo posodo. Na hitro 'zapečemo' svinjsko ribico z obeh strani.
   
4. V drugi posodi na oljčnem olju popražimo česen, čebulo in jurčke. Potem dodamo svinjsko ribico in kuhamo še 40 - 60 min. 10min pred koncem dodamo smetano za kuhanje. Začinimo po okusu.
   
5. Za prilogo lahko skuhate ajdove krape, njoke, krompir, riž... kar obožujete.
   

• Kuhinja: Domača
• Priprava: Glavna jed