
Tiramisu
Olivno-olje.com
Recept za tiramisu
Od 29 septembra, 2013
Objavil:- Predpriprava: 20 minut
- Kuhanje: 20 minut
- Pripravljen v: 40 minut
Originalen tiramisu, preprost in slasten! Najboljši tiramisu ever made!
Sestavine
- 500 ml sira mascarpone
- 400g albert keksov oz. baby piškotov
- 150 g sladkorja
- 500 ml kuhane kave (grenke)
- 1 šalica kakava (za posip)
- 3 domača jajca
- 1 šilce žganja namočenega v višnje (amareto, konjak, rum)
Navodila
- Za najboljši tiramisu na svetu boste potrebovali seveda najboljše sestavine. NE kupujte fejkov mascarponeja in nekih levih piškotov. Kvaliteta se bo poznala potem na okusu!
- Najprej skuhamo kavo po turško. Odstavimo in ohladimo. Zoc se mora usesti na dno!
- Beljake zmixamo v sneg v svoji posodi, rumenjake damo v drugo posodo!
- Posodi z rumenjaki dodamo sladkor, maskarpone, višnjev liker in počasi umešamo beljakov sneg, da dobimo čvrsto zmes.
- Piškote namakamo enega za drugim v kavo in razporejamo v pekač. Pazimo, da piškotov ne namočimo preveč! Ko je plast polna jo namažemo z kremo in tako ponavljamo dokler nam ne zmanjka sestavin oz. prostora v pekaču 🙂
- Vrhnjo plast končamo s kremo in posujemo s kakavom. Tiramisu ohladmo v hladilniku.
- Kuhinja: Italijanska
- Priprava: Sladica