Tiramisu

Recept za tiramisu

Od pacek Objavil: 29 septembra, 2013

• Predpriprava: 20 minut
• Kuhanje: 20 minut
• Pripravljen v: 40 minut

Originalen tiramisu, preprost in slasten! Najboljši tiramisu ever made!

Sestavine

• 500 ml sira mascarpone
• 400g albert keksov oz. baby piškotov
• 150 g sladkorja
• 500 ml kuhane kave (grenke)
• 1 šalica kakava (za posip)
• 3 domača jajca
• 1 šilce žganja namočenega v višnje (amareto, konjak, rum)

Navodila

1. Za najboljši tiramisu na svetu boste potrebovali seveda najboljše sestavine. NE kupujte fejkov mascarponeja in nekih levih piškotov. Kvaliteta se bo poznala potem na okusu!
   
2. Najprej skuhamo kavo po turško. Odstavimo in ohladimo. Zoc se mora usesti na dno!
   
3. Beljake zmixamo v sneg v svoji posodi, rumenjake damo v drugo posodo!
   
4. Posodi z rumenjaki dodamo sladkor, maskarpone, višnjev liker in počasi umešamo beljakov sneg, da dobimo čvrsto zmes.
   
5. Piškote namakamo enega za drugim v kavo in razporejamo v pekač. Pazimo, da piškotov ne namočimo preveč! Ko je plast polna jo namažemo z kremo in tako ponavljamo dokler nam ne zmanjka sestavin oz. prostora v pekaču 🙂
   
6. Vrhnjo plast končamo s kremo in posujemo s kakavom. Tiramisu ohladmo v hladilniku.
   

• Kuhinja: Italijanska
• Priprava: Sladica