
Tortilje s šampinjoni in mladim sirom
Olivno-olje.com
Tortilje s šampinjoni in mladim sirom
Od 29 januarja, 2014
Objavil:- Predpriprava: 30 minut
- Kuhanje: 30 minut
- Pripravljen v: 60 minut
Tortilje malo drugače.
Sestavine
- 3 brizge ekstra deviškega oljčnega olja Timor
- 1 vrhunski nož nož Osterrob.si
- 500 g šampinjonov
- 6 velikih tortilj
- 1 domača čebula
- 1 rdeča paprika
- 500 g mešane mehiške zelenjave
- 1 lonček kisle smetane
- 250 g mladega sira
- 1 ščep solnega cveta
- 1 ciacota z jurčki
- 1 ščep čilija in origana
Navodila
- Šampinjoni naj bodo sveži. Vse sestavine pripravimo in očistimo.
- Šampinjone očistimo. Čebulo, papriko in sir (ciacoto) narežemo.
- Na ekstra deviškem oljčnem olju prepražimo čebulco, papriko, šampinjone, začinimo in mehiško zelenjavo.
- Tortilje vržemo na pekipapir in dodamo prepraženo maso.
- Na vrh 'mase' podrobimo mladi sir.
- Tortilje premažemo s kislo smetano. Podrobimo z mladim sirom.
- Tortilje pečemo v pečici na 180 'C.
20 - 30 min.
- Kuhinja: Francoska
- Priprava: Glavna jed