Tortilje s šampinjoni in mladim sirom

Tortilje s šampinjoni in mladim sirom

Od pacek Objavil: 29 januarja, 2014

• Predpriprava: 30 minut
• Kuhanje: 30 minut
• Pripravljen v: 60 minut

Tortilje malo drugače.

Sestavine

• 3 brizge ekstra deviškega oljčnega olja Timor
• 1 vrhunski nož nož Osterrob.si
• 500 g šampinjonov
• 6 velikih tortilj
• 1 domača čebula
• 1 rdeča paprika
• 500 g mešane mehiške zelenjave
• 1 lonček kisle smetane
• 250 g mladega sira
• 1 ščep solnega cveta
• 1 ciacota z jurčki
• 1 ščep čilija in origana

Navodila

1. Šampinjoni naj bodo sveži. Vse sestavine pripravimo in očistimo.
   
2. Šampinjone očistimo. Čebulo, papriko in sir (ciacoto) narežemo.
   
3. Na ekstra deviškem oljčnem olju prepražimo čebulco, papriko, šampinjone, začinimo in mehiško zelenjavo.
   
4. Tortilje vržemo na pekipapir in dodamo prepraženo maso.
   
5. Na vrh 'mase' podrobimo mladi sir.
   
6. Tortilje premažemo s kislo smetano. Podrobimo z mladim sirom.
   
7. Tortilje pečemo v pečici na 180 'C. 20 - 30 min.
   

• Kuhinja: Francoska
• Priprava: Glavna jed